Ako dlhodobo používať proteínové doplnky po bariatrickej operácii na zníženie hmotnosti

V počiatočných fázach pooperačnej starostlivosti po bariatrickej chirurgii sa proteínové nápoje bežne používajú na pomoc pacientom dosiahnuť ich cieľové množstvo proteínov. Ako čas plynie a pacienti môžu jesť viac pevnej stravy, používanie proteínových nápojov má tendenciu k poklesu pre väčšinu. Aj keď je to v poriadku, je tiež v poriadku pokračovať v dennom používaní proteínových nápojov na dosiahnutie vašich cieľov v príjme proteínov. Ako môžete najlepšie používať proteínové doplnky na dlhodobom základe po dokončení bariatrickej operácie na chudnutie?

Prečo je proteín dôležitý dlhodobo po bariatrickej operácii?

Proteín je dôležitý dlhodobo, aby pomohol zabezpečiť pocit sýtosti a spokojnosti a pomáha udržiavať hmotu bez tuku (svalovú hmotu) pri strate tukovej hmoty alebo udržiavaní straty tukovej hmoty. Jedna štúdia od Lopesa Gomesa a kol. zistila, že doplnenie srvátkového proteínu pomohlo pacientom po RNYGB stratiť viac tukovej hmoty, bez zmeny hmoty bez tuku, v porovnaní s intervenčnou skupinou, ktorá nedopĺňala srvátkový proteín.¹

Koľko proteínu potrebujete?

Podľa výživových pokynov Americkej spoločnosti pre metabolickú a bariatrickú chirurgiu z roku 2019, "Príjem proteínu by mal byť individualizovaný, hodnotený a riadený RD vzhľadom na pohlavie, vek a hmotnosť; Minimálny príjem proteínu 60 g/d a až 1,5 g/kg ideálnej telesnej hmotnosti denne by mal byť dostatočný: vyššie množstvá príjmu proteínu (až 2,1 g/kg ideálnej telesnej hmotnosti denne) musia byť hodnotené individuálne..."²

Jednoducho, minimálne 60 g proteínu denne sa odporúča pre pacientov po WLS, ale individuálne potreby budú najlepšie určené vaším RD. Otázkou je, či môžete denne prijať aspoň 60 g proteínu len z jedla. Ak áno, skvelé! Ak nie, proteínové doplnky vám môžu pomôcť dosiahnuť tento cieľ!

Proteínové doplnky: viac než len nápoj

Je normálne, že sa po WLS cítite "vyčerpaní" z proteínových nápojov. To dáva zmysel, pretože sú jediným zdrojom výživy po operácii. Ak ste však už nejaký čas nemali proteínový nápoj, mali by ste mu dať ďalšiu šancu, pretože si možno opäť užijete jeho chuť. Ak nie, existuje mnoho spôsobov, ako optimalizovať proteínové prášky v iných formách. Tu sú niektoré nápady, ktoré nie sú vaším štandardným proteínovým nápojom:

• Pridajte do svojho gréckeho jogurtu, aby ste zvýšili už vysoký obsah proteínu
• Zmiešajte s jablkovým pyré
• Zmiešajte do cesta na palacinky (hľadajte celozrnné cesto na palacinky pre vyššiu vlákninovú možnosť) 
• Pridajte do svojho ovocného/zeleninového smoothie a zmrazte do formy na nanuky
• Primiešajte do svojej ovsennej kaše na vysokoproteínové raňajky
• Pridajte do pečených výrobkov na vysokoproteínovú sladkú pochúťku
• Pridajte svoj proteínový prášok do misky, potom pridajte trochu tekutiny (čo preferujete) po troche, aby ste vytvorili vysokoproteínový puding
• Vyšľahajte s arašidovým maslom na vysokoproteínovú ovocnú omáčku skvelú na jablká!

Užite si to!

Referencie:

1. Lopes Gomes, Daniela et al. „Doplnenie srvátkového proteínu zvyšuje stratu telesného tuku a hmotnosti u žien dlho po bariatrickej operácii: randomizovaná kontrolovaná štúdia.“ Obesity surgery vol. 27,2 (2017): 424-431. doi:10.1007/s11695-016-2308-8
2. Parrott, Julie, et al. “Americká spoločnosť pre metabolickú a bariatrickú chirurgiu Integrované zdravotné nutričné pokyny pre pacienta s chirurgickým úbytkom hmotnosti Aktualizácia 2016: Mikronutrienty.” Chirurgia pre obezitu a súvisiace choroby, zv. 13, č. 5, máj 2017, s. 727–741, 10.1016/j.soard.2016.12.018. Prístup 4. nov. 2019.