Prerušovaný pôst po bariatrickej operácii

Prerušovaný pôst (IF) sa rýchlo stal jedným z najobľúbenejších prístupov k chudnutiu, celkovému zdraviu a zjednodušeniu života. Štúdie preukázali, že môže mať silné účinky na vaše telo aj mozog a môže vám dokonca pomôcť žiť dlhšie.^1,2 Niektorým ľuďom sa režim IF zdá jednoduchší ako tradičný prístup s kalorickým obmedzením.³ Keďže IF vyvoláva rozdielne názory, je dôležité pozorne preskúmať výskum a definovať jeho výhody, nevýhody a neznáme skutočnosti – vrátane toho, či by sa mal odporúčať po operácii na zníženie hmotnosti.

Čo je prerušovaný pôst (IF)?

IF je stravovací režim, ktorý strieda obdobia hladovania a jedenia. Zvyčajne určuje, kedy jete, a nie ktoré potraviny. Dve bežné metódy sú denné 16-hodinové hladovanie a hladovanie počas 24 hodín dvakrát týždenne.³ Hladovanie počas určitého počtu hodín každý deň (alebo jedenie iba jedného jedla niekoľko dní v týždni) môže pomôcť vášmu telu spaľovať tuk a niektoré vedecké dôkazy poukazujú aj na zdravotné prínosy.

Ako funguje prerušovaný pôst?

Existuje niekoľko spôsobov, ako praktizovať IF, pričom všetky rozdeľujú deň alebo týždeň na obdobia jedenia a hladovania.⁴ IF funguje tak, že predlžuje obdobie, počas ktorého vaše telo spálilo kalórie z posledného jedla a prešlo na spaľovanie tuku. Keď telo vyčerpá svoje zásoby cukru ako zdroj energie, začne spaľovať tuk, čo sa nazýva metabolický prechod.

Aké sú metódy/plány prerušovaného pôstu?

Počas období hladovania zjete buď veľmi málo, alebo vôbec nič. 3 najobľúbenejšie prístupy:

1. Metóda 16/8 (nazývaná aj časovo obmedzené príjmanie potravy, TRF): vynechajte raňajky a obmedzte svoje denné obdobie jedenia na 8 hodín, napríklad od 12:00 do 20:00, pričom medzi tým budete 16 hodín hladovať.³
2. Eat-Stop-Eat: držte 24-hodinový pôst raz alebo dvakrát týždenne, napríklad od večere jedného dňa do večere nasledujúceho dňa.⁵
3. Diéta 5:2: v dvoch nesledujúcich dňoch v týždni skonzumujte iba 500–600 kalórií a v ostatných 5 dňoch sa stravujte bežne.⁵

Znížením kalorického príjmu by všetky tieto metódy mali viesť k úbytku hmotnosti, pokiaľ to nekompenzujete väčším príjmom potravy počas období jedenia. Mnohí ľudia považujú metódu 16/8 za najjednoduchšiu, najudržateľnejšiu a najľahšie dlhodobo dodržiavateľnú – je jednoznačne najobľúbenejšia.³ Dlhšie obdobia bez jedla, ako napríklad 24-, 48- alebo 72-hodinové pôsty, nemusia byť nevyhnutne lepšie a môžu byť nebezpečné, pretože príliš dlhé hladovanie môže v reakcii na nedostatok potravy podnietiť telo ukladať viac tuku.² Môže trvať až štyri týždne, kým si telo zvykne na IF. Počas adaptácie tela sú hlad a podráždenosť bežné, no ľudia, ktorí toto obdobie prekonajú, sa často dlhodobo držia plánu. Pred začatím IF sa dôrazne odporúča poradiť sa so svojím lekárom alebo zdravotníckym pracovníkom.

Okrem chudnutia, aké sú výhody prerušovaného hladovania?

Výskum ukazuje, že prerušované hladovanie dokáže viac než len spaľovať tuk.⁵ Metabolický prechod ovplyvňuje telo aj mozog a počas IF prebieha mnoho dejov, ktoré môžu chrániť orgány pred chronickými ochoreniami, ako sú srdcové ochorenia, cukrovka 2. typu, problémy so zdravím čriev, dokonca zápalové ochorenie čriev a mnohé typy rakoviny.^2,5 Okrem znižovania telesnej hmotnosti môže IF znižovať cholesterol, zlepšovať kontrolu glukózy, znižovať množstvo tuku v pečeni a zlepšovať krvný tlak. Štúdie preukázali, že IF, ktoré vedie k kalorickému obmedzeniu, predlžuje dĺžku života aj u zdravých ľudí.^5,6

Medzi ďalšie výhody, ktoré výskum odhalil, patria:

• Zlepšenie pracovnej pamäti a verbálnej pamäti u dospelých
• Zlepšený krvný tlak a pokojová srdcová frekvencia
• Znížené poškodenie tkanív pri operácii a lepšie výsledky

Je prerušované hladovanie po operácii na redukciu hmotnosti bezpečné?

Chirurgická liečba obezity pomáha pacientom schudnúť nadbytočnú telesnú hmotnosť. Má potenciál odstrániť spánkové apnoe, vysoký krvný tlak a cukrovku 2. typu a znižuje riziko vzniku srdcových ochorení. Praktizovanie IF by mohlo tieto pozitívne výsledky ohroziť. IF sa pacientom po operácii na redukciu hmotnosti zvyčajne neodporúča; tým sa spravidla prikazuje jesť pravidelne načasované jedlá s dôrazom na vyšší príjem bielkovín. Dlhodobé hladovanie môže u pacientov po operácii na redukciu hmotnosti spôsobiť dehydratáciu, nízky príjem kalórií, nevoľnosť a vracanie.

Jedným z hlavných cieľov po bariatrickej operácii je vytvoriť dlhodobé zmeny správania na udržanie úbytku hmotnosti a všetkých súvisiacich zdravotných prínosov. Príjem potravy je po operácii na redukciu hmotnosti už obmedzený, a už len z tohto dôvodu nie je dobrý nápad začínať akýkoľvek typ diéty vrátane IF. Jedenie zdravých jedál v kontrolovaných porciách podľa pravidelného denného režimu je pre pacientov po operácii na redukciu hmotnosti mimoriadne dôležité.

IF nie je vhodné pre každého, ale pre tých, ktorí mali problém schudnúť, môže byť ďalším nástrojom v arzenáli. Všetko závisí od životného štýlu a rozhodnutí človeka. Kľúčom k úspechu je zváženie možností a rozhodnutie, čo bude pre Vás najlepšie – napríklad možno postačí pôst po dobu 12 hodín denne na dosiahnutie želaných výsledkov. IF môže mať na rôznych ľudí odlišné účinky.

Tento článok slúži len na všeobecné informačné účely a nenahrádza osobné lekárske odporúčanie. O svojej situácii, výsledkoch krvných testov a suplementácii sa vždy poraďte so svojím bariatrickým tímom alebo poskytovateľom zdravotnej starostlivosti.