Údajne ide o ten istý šalát, ktorý Jennifer Anistonová jedla každý deň pri natáčaní seriálu Priatelia. Či to tak naozaj bolo, alebo nie, na tom nezáleží, pretože tento šalát je vynikajúci! My sme ho vylepšili pridaním niekoľkých druhov zeleniny navyše a zvýšením obsahu bielkovín, aby sa z neho stalo skvelé jedlo vhodné pre bariatrických pacientov.
Čo sa vám nepáči? Quinoa? Dobré. Cícer? Dobrá. Mäso? Dobré.
| Porcie: 4-6 | Čas prípravy: 25 minút | Čas varenia: 15 minút |
Ingrediencie
- 1 šálka quinoy
- 2 šálky vody
- 2 šálky na kocky nakrájaných grilovaných kuracích pŕs
- 1 (450 ml) plechovka cíceru, scedená a prepláchnutá
- ⅓ šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
- 1 anglická uhorka, nakrájaná na kocky
- 2 šálky nasekaného baby špenátu
- ½ šálky rozdrobeného syra feta
- ¼ šálky nasekaných vlašských orechov
- ½ šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
- ¼ šálky nasekanej čerstvej mäty
Dresing:
- ¼ šálky citrónovej šťavy
- ¼ šálky olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Návod na použitie
- Uvarte quinou: Opláchnite a nechajte odkvapkať quinou. Do malého hrnca pridajte quinou a vodu a priveďte ju do varu. Znížte teplotu varu, prikryte a varte 15 minút. Popučíme ju vidličkou a necháme 5 - 10 minút vychladnúť.
- Do veľkej misy pridajte ostatné prísady na šalát a premiešajte ich.
- Zálievku pripravíme vyšľahaním všetkých ingrediencií.
- Šalát prelejte dresingom a premiešajte. Podávajte ihneď alebo porciujte do nádob na rýchlu a jednoduchú prípravu obeda!