Hľadáte rýchly, chutný a výživný pokrm, ktorý zapadá do Vášho pooperačného životného štýlu? Tieto pečené lososové placky sú chrumkavé na povrchu, jemné vo vnútri a plné bielkovín, vďaka čomu sú ideálne pre bariatrických pacientov, rušné pracovné dni alebo kohokoľvek, kto túži po zdravšej verzii obľúbeného comfort food.
Navyše sú hotové za menej než 20 minút a používajú jednoduché suroviny z špajze, takže sú ideálne na prípravu jedál vopred alebo na večere na poslednú chvíľu!
Tieto pečené lososové placky sa pripravujú z jednoduchých ingrediencií, ako sú čerstvý kôpor, dijonská horčica a korenie Old Bay, čo im dodáva výraznú chuť bez zbytočnej ťažkosti. Použitie tepelne upraveného alebo konzervovaného lososa robí tento recept praktickým aj v rušných dňoch.
Tento recept zároveň poskytuje chudé bielkoviny a zdravé tuky a zároveň zachováva mierny obsah sacharidov. Podávajte ich s mäkkou zeleninou, dipom alebo si ich vychutnajte samostatne.
Zistite nižšie, ako pripraviť tieto chutné pečené lososové placky!
Ingrediencie
- 60 ml olivového oleja
- 60 ml nasekanej červenej cibule
- 5 g nasekaného čerstvého kôpru
- 2 ČL majonézy
- 2 ČL dijonskej horčice
- 1 ČL korenia Old Bay
- 340 g tepelne upraveného lososa (alebo konzervovaného lososa, scedeného)
- 120 ml panko strúhanky
Postup
- Vo veľkej mise zmiešajte olivový olej, červenú cibuľu, kôpor, majonézu, dijonskú horčicu a korenie Old Bay.
- Opatrne primiešajte lososa a panko strúhanku, kým sa zmes dobre nespojí.
- Zmesi vytvarujte 6 rovnomerne veľkých placiek.
- Predhrejte teplovzdušnú fritézu na 200 °C.
- Placky vložte do koša teplovzdušnej fritézy a pečte 8–10 minút, v polovici otočte, až kým nezískajú zlatistú farbu a neprehrejú sa.
- Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť.
Stiahnuť recept (PDF, verzia v americkej angličtine)
Tento recept je určený ako všeobecná inšpirácia. Vždy sa riaďte diétnymi odporúčaniami Vášho bariatrického tímu, najmä počas prvých mesiacov po operácii.